Sono un imprenditore con anni di esperienza nel settore gastronomico. Il mio obiettivo è aiutarti a ottimizzare la tua attività, innovare l’offerta e raggiungere nuovi traguardi, creando soluzioni su misura per far crescere il tuo business.
Chi è Matteo?
Sono un giovane imprenditore e fondatore di ROSTÌ – Non una normale Rosticceria, premiata come Miglior Street Food in Campania 2025. Da sempre appassionato di cucina e ristorazione, ho trasformato la mia idea in una realtà di successo, portando innovazione e qualità nel settore dello street food.
Nel mio percorso ho imparato tantissimo, ma ciò che mi ha davvero insegnato come crescere è stata l’esperienza diretta sul campo. Gestire un’attività gastronomica è tutt’altro che semplice, ma le sfide che ho affrontato mi hanno permesso di affinare strategie concrete e soluzioni reali, che oggi voglio condividere con te.
La Mia Visione
Del Cuoco Consulting nasce proprio dal mio percorso professionale. Voglio aiutare i ristoratori a migliorare concretamente ogni aspetto della loro attività: dalla gestione del personale all'ottimizzazione dei costi, dalla creazione di menù personalizzati all'organizzazione di eventi esclusivi.
Il mio approccio è pratico, creativo e su misura. Non credo nelle consulenze preconfezionate, ma in soluzioni personalizzate che rispondano alle esigenze specifiche di ogni cliente. Ogni consulenza è pensata per portare risultati concreti e aiutarti a crescere, passo dopo passo.
Il Mio Percorso
Ho iniziato a 21 anni con un sogno e una rosticceria. Partito da zero, ho lavorato duramente per costruire un brand riconosciuto nel panorama gastronomico della Campania. Con il tempo, ROSTÌ è diventata una vera e propria icona dello street food gourmet, conquistando premi e l’attenzione di media nazionali.
Ma il mio lavoro non si è fermato lì. Volevo fare di più. Ho deciso di condividere la mia esperienza con altri professionisti del settore, ed è così che è nata Del Cuoco Consulting: una realtà che offre consulenze pratiche, strategie innovative e un supporto continuo a chi vuole migliorare nel mondo della ristorazione.
La Mia Filosofia
Quello che mi guida è il desiderio di portare valore aggiunto e di risolvere problemi reali. Ogni consulenza che offro nasce da un’attenta analisi del singolo caso, senza approcci generici. Quello che faccio è ascoltare, comprendere e trovare soluzioni che possano davvero fare la differenza.
Non ti offro teorie o soluzioni universali, ma solo esperienze pratiche, strategie testate e strumenti concreti. Se hai bisogno di un cambiamento reale, sono qui per aiutarti a raggiungere il tuo obiettivo.
BEST STREET FOOD
REGIONE CAMPANIA
Nel 2025, ROSTÌ – Non una normale Rosticceria ha ricevuto il prestigioso riconoscimento come Campione Regionale per la Campania nella guida Street Food 2025 di Gambero Rosso. Questo premio celebra l’eccellenza e l’innovazione nel settore dello street food, riconoscendo la qualità e la creatività che caratterizzano la nostra proposta gastronomica.
INTERVISTA SU LA7
Abbiamo avuto l’onore di essere ospiti su LA7, dove abbiamo condiviso la nostra esperienza e la nostra passione per la cucina napoletana. L’intervista ha offerto uno spunto interessante per riflettere sul nostro percorso e sulle sfide affrontate nel portare avanti la tradizione gastronomica con un tocco di innovazione.
INTERVISTA SU LA7
Abbiamo avuto l’onore di essere ospiti su LA7, dove abbiamo condiviso la nostra esperienza e la nostra passione per la cucina napoletana. L’intervista ha offerto uno spunto interessante per riflettere sul nostro percorso e sulle sfide affrontate nel portare avanti la tradizione gastronomica con un tocco di innovazione.